Les glucides rapides, par définition, sont absorbés rapidement et fournissent donc rapidement de l'énergie. Or, les réserves de glycogène ne sont pas inépuisables. Malgré une très bonne préparation, il est conseillé en général, surtout en cas d'efforts intenses comme le vélo et la course à pied, de consommer très rapidement, dès les premières 10 minutes, des boissons énergétiques pour prévenir la fringale et la déshydratation.

Autre règle : il faut consommer des sucres rapides, depuis le début de l'effort.

Comment lutter contre la déshydratation et le coup de chaleur ?

La déshydratation et la chaleur sont les deux facteurs limitants de l'effort. La déshydratation est un phénomène très insidieux. En effet, la sensation de soif ne se manifeste que lorsque le corps commence à se déshydrater. Or un début de déshydratation même minime entraine rapidement une fatigue physique. Ce léger manque d'hydratation ne se rattrape pratiquement pas durant l'effort. Aussi est-il recommandé de boire régulièrement et surtout avant d'avoir soir, c'est à dire dès les premières minutee comme l'explique david.

 

Source

http://blog.moncoach.com/ce-quil-faut-savoir-courir-lorsquil-fait-chaud/