La diététique du sportif se décompose traditionnellemnt en trois phases :

La diététique d'entrainement, la diététique au cours de l'effort et la diététique de récupération

 

La diététique d'entrainement a pour but de préparer l'organisme à la compétition par une bonne forme physique et surtout de l'y maintenir;

Cette période d'entrainement doit être bénéfique et constructive, aussi faut-il savoir alterner les moments d'effort et de repos; L'alimentation a aussi une place capitale et l'équilibre alimentaire est la pierre angulaire de la diététique de l'entrainement;

Le but sera de s'alimenter de façon variée en consommant tous les groupes alimentaires au cours de repas qui se dégusterons dans le calme et à heures régulières.

Pour composer vos propres menus à la maison, et appliquer un équilibre alimentaire, il est indispensable de connaitre les différentes familles d'alimentes et d'apprendre à les harmoniser dans l'assiette.